齐齐哈尔售后好饴烙面服务体验好不好?

首先说说这个烙油煊的具体做法,用料很简单,面粉220克,开水150克,还有小葱、麻油、盐和胡椒粉。和面的时候要用开水边倒边搅拌,水量要灵活掌握,面软一点口感更好。揉光滑后醒半个小时,擀成长方形抹油撒调料,卷起切段,用虎口拧紧两头再按扁擀圆。锅里油烧热后下饼,先大火让表面鼓起气泡,后面转小火防止糊掉,这样做出来的饼蓬松又美味。

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看这步骤挺细致的,不过“饴烙面”是打字错误吧?应该是“油煊”或者“烙饼”?另外面粉和水比例写的是220克配150克,这个水比例感觉偏少,烙饼通常面要软一点才好吃,150/220≈0.68,一般烫面0.6-0.7左右,可能刚好,但最好根据面粉吸水性调整,别太死板。