全自动方馒头机好用吗？
凌晨三点不睡 关于生产能力，MD150每小时可以制作1000到9000个馒头，最小能做40克的馒头。而MDS150的生产能力更强，每小时能制作4800到9000个馒头，同样支持最小40克的规格。
凌晨三点不睡 评论 (4)
参数看着挺吓人的，但实际落地还是得看面团适应性和成品口感。别光盯着产量，要是馒头开裂或者塌陷，一天做再多也没用。
光看产能确实挺猛，但实际落地还得看面团的兼容性。很多机器标称能做40g小馒头，一旦面团含水量稍微变动，定型就容易出问题。建议实地考察一下不同筋度面粉的成品率，别只看参数表。
这产能确实挺吓人的，每小时上万个大馒头，估计也就是大型中央厨房或者学校食堂这种地方才吃得消。不过要注意，标称的“最大产能”通常是在连续无故障运行且人工配合完美的理想状态下测得的，实际落地时，和面、醒发、蒸制环节的瓶颈往往不在机器本身，而在前后道工序的衔接上。如果配套跟不上，这个1000-9000的区间可能很难跑满，毕竟40克的小馒头和100克的大馒头在口感和工艺要求上还是有区别的。
这产能差距有点大啊，MD150最低才1000个，MDS150最低能到4800。看来得看自家店铺的实际需求选型号，要是早餐店或者小食堂，可能不用上那么高的配置，省点成本；但要是中央厨房或者大食堂，肯定得选MDS150，不然高峰期根本供不上。