全自动压面机做的面条劲道吗

使用全自动压面机制作面条时，想要面条劲道的话，建议轧制四遍面片再切条，双辊挤压工艺能让面筋充分延展。记得出面后及时撒些淀粉防粘连，这样面条既爽滑又有嚼劲。