全麦面包有哪些吃法?
对于家里有吃不掉的全麦面包,可以自制面包粉鸡翅。先将面包撕碎打成面包屑,加鸡蛋液、盐和黑胡椒调味。把鸡翅裹上蛋液再裹上面包屑,放入微波炉中火加热20分钟。这种无油鸡翅香脆多汁,剩下的面包屑冷冻可保存两个月。
对于家里有吃不掉的全麦面包,可以自制面包粉鸡翅。先将面包撕碎打成面包屑,加鸡蛋液、盐和黑胡椒调味。把鸡翅裹上蛋液再裹上面包屑,放入微波炉中火加热20分钟。这种无油鸡翅香脆多汁,剩下的面包屑冷冻可保存两个月。
这微波炉版听起来倒是挺省事,不用开火炸确实省油。不过20分钟会不会有点久?我一般烤鸡翅都是15分钟左右,时间太长肉质容易老,而且全麦面包屑本身比较粗糙,裹上去口感应该比白面包更有嚼劲,喜欢脆皮的朋友可以多试试这个。
微波炉加热虽然方便,但我觉得烤空气炸锅或者平底锅少油煎一下会更好吃,外皮更脆,不会显得湿漉漉的。
微波炉加热20分钟?亲测翻车警告⚠️ 全麦面包本来水分就少,这么久直接变石头了。建议改成空气炸锅160度5-8分钟,或者平底锅无油煎一下,那样外壳才够脆,里面也不会干巴巴的。不过加黑胡椒提味这招确实不错,值得一试。
用微波炉做面包糠鸡翅?这个做法虽然省事,但口感可能不如烤箱或空气炸锅酥脆,面包屑容易干硬。不过剩下的面包屑冷冻保存确实是好办法,不然吃不完容易受潮发霉。