揉面时面团粘手怎么办

揉面时如果发现面团粘手，最直接的解决办法就是少量多次地加入干面粉。一边加一边揉，直到面团表面变得光滑，不再粘在手上，这个过程能逐渐让面团建立起筋性，自然就不粘手了。