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如何用烤箱制作无糖面包

从制作原理来看，面团的处理、发酵过程以及最终的烘烤阶段，对于无糖版本来说与其他面包完全一致。

评论 (1)

原理确实没错，但实际操作起来差别可大了。没糖的话酵母活性会弱很多，发酵时间得拉长，不然口感像发糕。