如何用面包机制作吐司面包

二次发酵时先把冷藏面团取出回温，再放回面包机选择发酵模式。等待面团膨胀到原来的两倍大，用手指戳洞不回缩就说明发酵完成，这个过程大约需要1-2小时，温度控制在35℃最佳。