如何做斑斓米面包

将除盐和裹入黄油外的所有材料放入厨师机，先低速搅拌至粗膜状态。这时候面团会比较干，可以适当用手辅助翻拌帮助成团。面温建议控制在26度以内，夏天的话记得用冰镇过的搅拌缸哦。

刚开始搅拌时经常会有粉料残留在缸壁，建议停机刮缸1-2次确保混合均匀。有些人喜欢先泡水化斑斓粉，但我测试过直接干拌效果也不错。