山东哪家香菇卤肉汤面贴心服务更好且效果好

处理猪肉时，需要加入料酒、盐和一个鸡蛋，再加入葱花和挤出的姜汁水，去掉姜渣后拌匀。用厨师机搅拌，感觉粘稠后再加入之前沉淀的水淀粉。