山东新型自动真空和面机怎么选?够不够专业?

由于全自动真空和面机具有极高的自动化程度,因此极大地减少了工作人员与面团的直接接触。同时也避免了机器反复压制带来的不稳定性,从源头上减少了因人工操作可能引发的食品安全隐患。这对于注重卫生的商家来说至关重要。

评论 (1)

确实,卫生是底线。不过选这种机器不能光看“无人接触”这点,还得看真空度能不能稳定保持,还有搅拌桨的设计是不是真的能揉出筋道。要是只为了防菌却揉不出面,那也是白搭。