山东新型自动真空和面机怎么选?够不够专业?

全自动真空和面机由电脑进行智能控制,能够自动完成从成絮、成团、揉制,到醒发、再揉制等一系列复杂的工序。整个过程速度非常快,而且运行状态非常稳定,不需要人工干预每一个步骤,大大提高了生产效率。

评论 (1)

确实快,但关键看成品口感。这种机器揉面效率是高了,不过如果温控和揉制力度参数没调好,面团的筋度可能不如老师傅手工揉出来的有“灵魂”。建议先拿少量面团试机,重点观察成品的延展性和均匀度,别光看速度快就盲目上产线。