胜麦厨师机性能如何

确实，很多新手容易一上来就开高速，结果电机嗡嗡响还揉不好。记住低速搅拌、中速发酵、高速打发，这台机器只要按正确档位用，耐用性还是很不错的。

其实没必要太纠结几档，我家厨师机用了两年了，中高速揉出膜也没啥问题。厂家这么说是为了保证售后少点吧，毕竟普通用户确实容易暴力操作。只要不是连续开最大档打硬欧，平时做做吐司面包，档位灵活点反而更顺手。

确实，很多新手容易贪快，一档揉不动就猛加档位，结果电机嗡嗡响半天还打不穿面团，最后反而伤机器。记住5档以下是黄金区间，耐心点，面团出膜效果才是真硬核。