食堂面点制作大全有哪些？

接下来进行包制，手上撒上少许干粉防粘，取一个豆沙剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚、四边薄的圆形面片。包入豆沙馅后，仔细收口并捏紧，防止蒸煮过程中露馅。这一步需要手法轻柔但动作利落，保证包子外形美观且密封良好。