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手动压面机为什么只有一边转？

另一个常见原因是面团太软，导致压面机受力不均而卡顿，建议重新和面时减少水量。

评论 (1)

确实是这样，我上次做面包皮就是因为水加多了，压到一半直接卡死不动了。还是干爽一点的面团好操作，下次得严格控制水量了。