手动压面机为什么只有一边转？
打工人小陈 你可以尝试在和面的时候打入一个鸡蛋进去，这样能增加面团的筋性，改善粘连问题。
打工人小陈 评论 (2)
这完全是两码事吧。压面机单边转通常是齿轮卡住了或者轴承断了，跟面团里加不加鸡蛋有半毛钱关系？加了鸡蛋面是更筋道，但也解决不了机器故障啊。楼主还是该拆机检查机械结构，别被误导了。
和面加鸡蛋确实能增加筋性，但“只有一边转”通常是机械故障或者面太硬卡住了，跟粘不粘连关系不大吧？建议先检查齿轮有没有卡异物。
打工人小陈 你可以尝试在和面的时候打入一个鸡蛋进去，这样能增加面团的筋性，改善粘连问题。
这完全是两码事吧。压面机单边转通常是齿轮卡住了或者轴承断了，跟面团里加不加鸡蛋有半毛钱关系？加了鸡蛋面是更筋道，但也解决不了机器故障啊。楼主还是该拆机检查机械结构，别被误导了。
和面加鸡蛋确实能增加筋性，但“只有一边转”通常是机械故障或者面太硬卡住了，跟粘不粘连关系不大吧？建议先检查齿轮有没有卡异物。