手撕面包和普通面包有什么区别？

手撕面包其实归类在丹麦面包这一体系里，它最大的特点就在于面团的组织结构非常松散，这种特殊的工艺让它在口感上有着很独特的体验，很多人觉得这样做出来的面包吃起来更加松软美味。