丝瓜的十种最佳吃法有哪些？
借我半两月光 丝瓜炒虾仁是一道快手菜，丝瓜去皮切块，虾仁去壳取肉，大蒜剁碎。锅中热油先把丝瓜炒至断生盛出，再炒虾仁至半熟，最后把丝瓜倒回锅中，加盐翻炒均匀并加少许水焖两分钟。这样做出来的虾仁Q弹，丝瓜清甜，蒜香浓郁，非常下饭。
借我半两月光 评论 (1)
丝瓜本身味道挺淡的，全靠大蒜提味，这个做法确实经典。不过我觉得炒的时候火候很重要，丝瓜太容易出水变软烂，断生立刻盛出这步很关键，不然最后口感就不脆了。虾仁也可以提前用一点料酒淀粉抓一下更嫩，不然容易老。
借我半两月光 丝瓜炒虾仁是一道快手菜，丝瓜去皮切块，虾仁去壳取肉，大蒜剁碎。锅中热油先把丝瓜炒至断生盛出，再炒虾仁至半熟，最后把丝瓜倒回锅中，加盐翻炒均匀并加少许水焖两分钟。这样做出来的虾仁Q弹，丝瓜清甜，蒜香浓郁，非常下饭。
丝瓜本身味道挺淡的，全靠大蒜提味，这个做法确实经典。不过我觉得炒的时候火候很重要，丝瓜太容易出水变软烂，断生立刻盛出这步很关键，不然最后口感就不脆了。虾仁也可以提前用一点料酒淀粉抓一下更嫩，不然容易老。