丝瓜的十种最佳吃法有哪些？

虾皮丝瓜胡萝卜汤适合老人小孩，丝瓜切块，胡萝卜切丝，虾皮洗净。热锅倒油炒丝瓜至变软，拨到一边加入虾皮炒香。倒入清水大火煮开，加入胡萝卜煮五分钟，最后以画圈方式淋入打散的蛋液。再次煮开后加生抽调味，汤色诱人，营养均衡，清淡又健康。