丝瓜的十种最佳吃法有哪些？
听风吟唱曲 家常丝瓜炒鸡蛋，土鸡蛋炒散盛出备用。锅中下葱花爆香，倒入丝瓜翻炒几分钟，再加入炒好的鸡蛋。最后加盐、小米辣（可选）翻炒均匀即可。这道菜做法简单，鸡蛋吸饱了丝瓜的汤汁，丝瓜保留了脆嫩，加入小米辣还能提味增色，是非常经典的家常菜。
听风吟唱曲 评论 (3)
这做法确实最家常，不过我觉得丝瓜炒蛋有个小秘诀：丝瓜一定要最后放，或者少炒一会儿，不然容易发黑而且太软烂，保留点脆口感更好吃！
看着是挺简单的，但有个小细节楼主没说，丝瓜特别容易氧化变黑，切开后最好泡在盐水里，或者炒的时候顺手加勺醋，这样出锅颜色翠绿，看着更有食欲，不然黑乎乎的一盘子影响胃口。
经典做法，不过我觉得加一点点糖提鲜会更绝。