蒜麦是什么？

制作合格的蒜米需要注意筛选和修整，必须剔除那些色泽不佳或形态不完整的次品。对于存在虫斑、霉点或者残留蒜蒂、衣膜的蒜米，应使用不锈钢刀进行精细修整以确保品质。