烫面饼和不烫面有什么区别?如何用和面机做烫面角?

接着调馅料的味道,把盐100克、味精60克、鸡精20克、酱油400克、黄酱80克、糖10克加1250克水搅拌5分钟,再加1250克水搅拌5分钟。最后加入葱400克、姜600克搅匀,再淋上香油200克搅拌均匀,馅料就完成了。

评论 (1)

这馅料配方用量也太惊人了,100克盐配1250克水,这咸度普通人吃了得高血压吧?而且步骤里只说了调馅料,开头的问题明明问的是“烫面饼”和“和面机做烫面角”,结果全程没提面怎么和、水温多少、烫面技巧,感觉像是复制粘贴错了段落,没解决核心问题。