烫面包子应该用全烫面还是半烫面？

其实烫面包子用的面分为全烫和半烫两种情况，但在日常生活中，半烫面更为常见。半烫面的优点在于做出来的包子表面光滑、口感劲道，而且即使放凉之后也不会变硬，这种和面方法是许多老百姓日常使用频率较高的技巧。