为什么网上吐司面包价格差异那么大?
此外,中国消费者对面食的区别也影响了判断。大家通常对馒头、包子等中式面点的面粉质量比较敏感,能分辨好坏,但对西式面包的认知相对较少。大多数人在购买面包时,很难通过外观或口感准确判断其内部原料的新鲜程度,这给了不良商家使用劣质原料可乘之机。
此外,中国消费者对面食的区别也影响了判断。大家通常对馒头、包子等中式面点的面粉质量比较敏感,能分辨好坏,但对西式面包的认知相对较少。大多数人在购买面包时,很难通过外观或口感准确判断其内部原料的新鲜程度,这给了不良商家使用劣质原料可乘之机。
这点说得太真实了,这就是信息不对称带来的溢价空间。咱们对馒头好坏一清二楚,但对吐司里的油、糖、添加剂含量往往缺乏概念。所以价格差往往不是因为“好吃”,而是商家把成本省在了看不见的地方,或者把包装和品牌溢价做成了“高级感”。