未来厨师行业的发展前景怎么样？做厨师的手是什么样的？
春暖花开时 中餐讲究色香味形器，烹饪过程还要讲究火候，用料的搭配等因素。对不同客户的口味需要灵活掌握。南甜北咸，东辣西酸，这是我国厨师行业话术。未来人们生活水平升高，多数家庭会选择饭店聚餐。
春暖花开时 评论 (4)
其实我觉得厨师行业没那么乐观吧，现在预制菜和外卖这么火，传统厨师的压力挺大的。而且年轻人愿意干这行的越来越少了。
虽然前景不错，但现在外卖和预制菜这么火，厨师会不会被取代啊？
说得挺对，但未来厨师的竞争核心恐怕不只是“南甜北咸”这种传统功底了。随着预制菜和智能厨房设备的普及，只会重复性劳作的厨师确实会被替代。未来的厨师更像是一个“风味设计师”，需要懂营养搭配、懂食材溯源，甚至要会搞餐饮IP。手肯定不是单纯的粗糙，而是那种对温度、湿度极度敏感的“肌肉记忆”，毕竟机器能切菜，但很难完全复刻老师傅对“火候”那一瞬间的直觉判断。
以后想吃正宗中餐可能更贵了，因为好厨师都去做高端定制了。