未来厨师行业的发展前景怎么样?做厨师的手是什么样的?
目前餐饮环境虽然宽广,但中国从事厨师行业接近四千万人,饭店到处发展,厨师从事的人太多。未来餐饮一定会有很多关门,厨师也会失业。老板会以底薪找人,厨师未来工资不会高到哪里去。
目前餐饮环境虽然宽广,但中国从事厨师行业接近四千万人,饭店到处发展,厨师从事的人太多。未来餐饮一定会有很多关门,厨师也会失业。老板会以底薪找人,厨师未来工资不会高到哪里去。
说得太现实了。现在的厨师行业确实是红海,门槛低导致人满为患。未来肯定不是拼谁刀工好,而是拼管理、营销或者独特口味。普通炒菜厨师确实面临被替代的风险,收入天花板也就那样。想入行的得想清楚,别只凭一腔热血,现在的餐饮淘汰率太高了。
也不一定吧,底层厨师确实饱和了,但高端厨师和特色餐饮还是缺人的。关键还是手艺到不到位,光靠熬年头没用了。