中国五大菜系之首到底是哪一个
花海中的蝴蝶 提到鲁菜，不得不提其众多经典菜品。无论是葱烧海参、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼，还是油爆双脆、扒原壳鲍鱼，每一道都是匠心之作。还有胶东四大温拌、奶汤蒲菜、泰山三美汤等特色菜肴，种类繁多，涵盖了海鲜、肉类、蔬菜等多种食材，展现了鲁菜庞大的菜品体系。
花海中的蝴蝶 评论 (1)
鲁菜确实功底深厚，葱烧海参和九转大肠这两道硬菜更是考验火候与技艺的巅峰。不过现在很多人可能更偏爱口味丰富、食材新鲜的粤菜或川菜，鲁菜那种偏重咸鲜和火候的风格在年轻群体里推广起来确实有点门槛。但不可否认，它作为北方菜系的代表，地位还是摆在那里的，毕竟“食不厌精，脍不厌细”嘛。