中国五大菜系之首到底是哪一个
西柚汁有点甜 明清时期，大量山东厨师和菜品进入宫廷，这一历史事件对鲁菜的发展至关重要。鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点因此得到进一步升华。宫廷的青睐不仅提升了鲁菜的身价，也使其影响力辐射全国，巩固了其五大菜系之首的地位。
西柚汁有点甜 评论 (1)
这话听着挺有道理，但要是真说“之首”，其实挺看标准。要是按历史渊源和宫廷地位，鲁菜确实没得黑，毕竟是御膳房的主力。不过现在大家嘴都刁了，川菜的火爆、粤菜的精细，谁也不服谁。我觉得“第一”更多是个历史概念，真要论现在的日常饮食普及度，可能还得看各地口味偏好。不过鲁菜那种中正平和的格调，确实是其他菜系很难模仿的底蕴。