小吃店店长的主要职责包括哪些

作为小吃店店长，首要任务是协助餐饮部经理抓好中西厨房的生产与管理，不仅要处理日常运营，还要及时向管理层提供有价值的信息和专业建议，确保上下沟通顺畅。