系列和面机的价格贵不贵?
对于馒头、包子、花卷等发酵面食,温水或特定温度的水进行和面效果最佳。这种水温下的面团柔中有劲,非常容易成型,在熟制后也不容易走样。更重要的是,它能有效缩短发面的时间,让面团变得更加蓬松和柔软,口感也适中。
对于馒头、包子、花卷等发酵面食,温水或特定温度的水进行和面效果最佳。这种水温下的面团柔中有劲,非常容易成型,在熟制后也不容易走样。更重要的是,它能有效缩短发面的时间,让面团变得更加蓬松和柔软,口感也适中。
这回答完全跑题了吧?问的是机器价格,你跟我科普和面水温?
博主你好像答非所问啊,问的是机器价格,你讲的全是和面技巧。不过既然提到了水温对发酵的影响,确实,温度把控好了,面团的延展性和蓬松度会好很多,这点是机器没法完全替代的人工经验。
楼主跑题了呀,问的是和面机的价格,回答的却是和面水温的技巧。虽然水温确实对发酵面食有影响,但这跟设备贵不贵没关系吧?建议别把话题带偏了。
楼主你是不是看错问题了?问的是和面机多少钱,你倒好,跟我科普起温水发面的技巧来了。虽然你说的发酵原理没错,但这跟机器价格完全不在一个频道上嘛,典型的答非所问。