学厨师的步骤是什么？
蜜桃乌龙茶 当技术逐渐成熟后，就要开始尝试自己动手制作各类菜系，并且要学着进行创新。不仅仅是模仿，更要融入自己的理解和创意，让菜品具有独特的风味。创新是厨师职业发展的进阶要求，能体现个人的艺术修养。
蜜桃乌龙茶 评论 (2)
说到创新，其实最难的不是创意本身，而是对基础食材和火候的极致掌控。很多新手以为的创新就是乱加配料，结果反而毁了菜。真正的创新是在扎实基本功之上的升华，没有那个“1”，后面再多的“0”也没用。
说得太轻巧了，创新是建立在成百上千次枯燥基本功之上的。很多新手还没把颠勺练顺，就天天想着搞分子料理或者融合菜，结果往往是一地鸡毛。我觉得现阶段还是应该沉下心来，把基础味型和刀工练到极致，所谓的“艺术修养”得先有扎实的“手艺”托底，否则创新只是乱来。