想学厨师怕累吗?应该从哪个职位学起?
学厨师不仅是学手艺,更是对毅力的考验。虽然初期辛苦,但只要勤学苦练,技术自然会提升。拥有过硬的技术,以后无论是去大饭店工作还是自己开店创业,都会更有竞争力。只要有恒心和毅力,没有什么困难是克服不了的。
学厨师不仅是学手艺,更是对毅力的考验。虽然初期辛苦,但只要勤学苦练,技术自然会提升。拥有过硬的技术,以后无论是去大饭店工作还是自己开店创业,都会更有竞争力。只要有恒心和毅力,没有什么困难是克服不了的。
大实话。很多小白只看到厨师光鲜亮丽的一面,没看到后厨高温、高压、长时间站立的环境。从切墩或者打荷做起是正道,别一上来就想掌勺,基础不牢地动山摇。
确实,厨房是个苦差事,常年高温高湿,还要长时间站立,没点毅力真干不下去。不过既然选了这行,就得沉下心来从切配、打荷这些基础岗做起,别眼高手低。技术练出来了,路自然就宽了。
说得太理想化了。现实是厨师这行确实苦,颠勺、站一天10个小时起步,还要忍受后厨的高温和油烟。很多人坚持不下来不是因为没毅力,而是身体扛不住或者薪资回报不成正比。建议先别急着谈创业竞争力,先想想自己能不能忍受这种高强度的体力劳动和重复性操作,去厨房打半年工试试水最实在。