学习拉面技术应该去哪里？
快乐小透明 兰州可是中国拉面最出名的地方，这里有着非常悠久的历史，而且兰州拉面也是我国知名的美食之一，所以如果你想学拉面，去兰州是一个非常不错的选择，因为那里到处都是拉面馆。
快乐小透明 评论 (1)
只去兰州可不够哦，那里面馆虽多，但很多是加盟连锁或者自家传承，并不都对外招生。建议先确定想学的是“兰州牛肉面”还是日式拉面，这两者技术体系完全不同。如果是正宗兰州牛肉面，除了去兰州实地拜师，还要考虑食材供应链的问题，毕竟核心在那口汤和牛骨上。别光看名气，得看师傅愿不愿意真教。