学校食堂厨师的工作流程是什么？

学生用餐期间，服务人员不得以任何借口离开餐厅，必须全程值守。工作人员需穿戴整洁的工作服、帽和口罩，开饭前用肥皂将手擦洗干净。盛菜容器的清洗必须彻底干净，且每天必须进行至少一次消毒，防止交叉感染。