学做包子馒头需要多长时间才能出师？

现在有些速成班宣传7天学会，但实际只能学个大概。真正开店要考虑客流量、面团发酵的稳定性、不同季节的调整。我在培训后还花了两个月在家试验，才敢重新开店。