学做包子馒头需要多长时间才能出师？

我家就是做包子的，个人体会是发面技术就像捅破窗户纸，师傅点拨后自己多试验几次就能掌握。但和馅的调配、蒸制的火候需要长期积累，我用了半个月才找到稳定状态。