想学习厨师但不知道怎么入门？
芝士碎碎冰 学习厨师有两条主要途径：去厨师学校或者直接跟师傅学。现在全国各地厨师学校很多，但质量参差不齐，挑选一个好的学校是个难题。如果你有亲戚朋友是厨师，直接拜他们为师可能效果更好，因为实际经验更丰富，也能及时了解饭店的实际情况。
芝士碎碎冰 评论 (3)
说得太对了，现在培训班太多割韭菜的了。还是跟师傅学靠谱，毕竟后厨那些突发状况和人情世故，书本上可学不到。
说得太对了，现在很多厨师学校全是照本宣科，出来连颠勺都不会。其实餐饮这行最缺的是实战经验，能有个好师傅带着，比啥学历都强。不过现在年轻人肯沉下心跟师傅学的太少了，毕竟后厨环境确实苦，还得看个人定力。
说得太实在了，现在的技校确实良莠不齐，学费贵还教一堆理论，最后上手还是得从头来。与其花冤枉钱去学校“镀金”，真不如找个靠谱的大馆子从洗菜切墩开始干起。后厨是个讲究实战的地方，老师傅手里的那把刀法和火候，课本里可学不到。虽然起步苦点，但跟着明厨亮灶里的人真刀真枪地练，两年下来比在学校泡三年都管用，毕竟餐饮这行，经验才是硬通货。