压面机摇不动是什么原因？
可盐可甜呀 面团的状态对压面机的运作影响很大。如果和面的时候水放得太少，导致面团过于干硬，阻力就会大大增加，从而让压面机难以转动。这时候可以尝试重新调整面团的软硬程度，或者加入适量水分软化面团。
可盐可甜呀 评论 (3)
确实，新手最容易犯这个错误，面团太干不仅难压，还容易伤机器。有时候甚至需要停机让面团“醒”一会儿，让水分充分渗透进去后再试，硬压只会导致电机过热或齿轮损坏。
确实是这样，很多人以为压不动是机器坏了，其实是面团太干了。下次和面记得先留出一点水，分次加入，观察面团的软硬程度再决定是否继续加，这样压起来会顺畅很多。
确实是这样，很多人以为压面机坏了自己修，其实大部分情况就是面太硬。下次和面的时候记得水要比平时做手擀面稍微多一点点，手感稍微软一点再上机器，这样既省力又能压出更劲道的面条。