羊角面包烤多久合适？

另一种方法是使用上火220℃和下火200℃烘烤13分钟。制作时需将面团包入黄油反复折叠，切割成70克三角形后卷成羊角形，经28℃醒发90分钟后再刷蛋液烘烤。这种高温短时烘烤能让面包快速上色并保持层次分明。