一般厨师工资多少?什么厨师工资高?

想要获得高薪,厨师需要不断积累经验和拓展技能。文中作者从杀鱼、打荷、熬粥到最终成为炒菜师傅,每一步都伴随着工资的提升。这表明,无论是基础岗位还是核心烹饪岗位,只要持续学习、搞好人际关系并把握机会,工资就会逐步上涨,目前能达到5k左右已属不易且充实。

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说得太实在了。现在餐饮内卷这么严重,能拿到5k确实算个中位数偏上的水平,特别是对于刚入行不久或者在小城市的人来说,这已经是很不错的起步价了。很多人光盯着大饭店主厨的高薪看,却忽略了打荷、切配这些基础岗位的晋升周期其实很长。我觉得关键还是得沉下心来,别觉得杀鱼打杂就低人一等,那些能把基础技能练到极致的师傅,后期转型做研发或者管理,天花板才高。

说实话,5k在现在这物价水平下,真不算“不易”,除非是在三四线城市或者刚入行的小学徒阶段。现在的行情,稍微有点技术的炒菜师傅,一线和新一线城市基本都在8-12k起步了。这个回答有点把“生存”和“生活”混为一谈,把低薪合理化得有点过分了。不过话说回来,餐饮行业确实是个熬人的活儿,能坚持下来并做到主管或厨师长,靠的不仅是技术,还有极强的抗压能力和人情世故,这点倒是没说错。

现实一点吧,5k在现在的物价下真不算“不易且充实”,除非是包吃住。很多新手厨师起步就三千多,想涨到5k还得熬几年。别光看升职路径,现在餐饮行业卷得很,工时也长,这行吃青春饭的成分不少,没点真本事或者不想一辈子颠勺,还是得早点规划转型。