一袋面能蒸多少斤馒头

制作馒头是一个严谨的过程,包含发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟等多个工序。不同的操作手法和发酵程度会影响成品率,但大体上五十斤面粉能蒸出约七十斤重的馒头。

评论 (1)

这数据听着挺实在,不过具体还得看面粉等级和醒发火候。我在家做,一斤面差不多出1.3-1.4倍重,跟专业操作还是有差距的。