一斤干挂面相当于多少湿面条？

如果你担心份量问题，可以放心，干挂面的吸水能力非常强。一斤干面煮好后大约等于一斤七两湿面的分量。对于普通家庭来说，比如三口之家，只需要准备半斤干挂面下锅，煮熟后大约能有八九两，完全能够满足三个人的食用需求。