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一斤干面能出多少手擀面？

一般来说，一斤干面粉经过手工制作后，最终能产出1.4到1.5斤左右的手擀面。这是因为在和面过程中加入了鸡蛋和水等辅料，使得成品重量相比干面粉有所增加。

评论 (1)

确实是这样，水分和鸡蛋进去之后重量肯定会增加。不过具体出多少也得看和面时放水多少，要是喜欢劲道点的口感，水放得少，那出来的分量可能就接近1.3斤左右了，大家根据自己的喜好来调整就行。