一斤干面能出多少手擀面？
樱花落笔 如果你想自己动手做手擀面，可以参考这个配方：准备250克面粉、两个鸡蛋、适量纯净水以及一勺盐。先把鸡蛋、面粉和盐直接放入面包机桶里混合。
樱花落笔 评论 (1)
这配方里还加了鸡蛋和盐？那水分和重量肯定增加了。一般来说，1斤纯干面粉做成手擀面，吸水率不同，成品大概在1.3到1.5斤左右。你这个加了鸡蛋，估计能到1.6斤上下吧。
樱花落笔 如果你想自己动手做手擀面，可以参考这个配方：准备250克面粉、两个鸡蛋、适量纯净水以及一勺盐。先把鸡蛋、面粉和盐直接放入面包机桶里混合。
这配方里还加了鸡蛋和盐？那水分和重量肯定增加了。一般来说，1斤纯干面粉做成手擀面，吸水率不同，成品大概在1.3到1.5斤左右。你这个加了鸡蛋，估计能到1.6斤上下吧。