一斤面粉能做多少个馒头？
云朵上的诗人 如果按照标准的配方，用500克面粉加水和其他原料揉成面团后，总重量大约会变成760克左右。假设每个馒头的重量控制在50克，那么这一盆面团大概能做出15个馒头；要是每个馒头做得大一些，重达70克左右，那就只能做出11个了。
云朵上的诗人 评论 (2)
这个算法挺实在的，毕竟和面吸水率不一样，50克一个确实比较符合家里蒸的大小，70克那个简直是巨无霸，我估计得撑死。
这就涉及到各家“大馒头”的定义了。我家蒸的每个都得100g起步，那500g面粉顶多出5-6个，还是皮薄馅大的那种。看来南方朋友和北方朋友对“馒头”的认知差距挺大啊。