一斤面粉能蒸出多少斤馒头？
一只废柴兔 具体的出成率其实跟加水量以及馒头的大小有关。一般来说一斤面粉搭配半斤水，如果每个馒头做三两重，那么一斤面差不多能做五个馒头，这个数值仅供参考。
一只废柴兔 评论 (1)
确实，出成率主要看加水量。不过现在家用面粉筋度不同，吸水率也有差异，大概能做6-7个中等大小的。另外，蒸好后还会失水，所以成品重量会比生胚轻一点，一斤面粉最后大概能出1.2-1.3斤左右的馒头吧。
一只废柴兔 具体的出成率其实跟加水量以及馒头的大小有关。一般来说一斤面粉搭配半斤水，如果每个馒头做三两重，那么一斤面差不多能做五个馒头，这个数值仅供参考。
确实，出成率主要看加水量。不过现在家用面粉筋度不同，吸水率也有差异，大概能做6-7个中等大小的。另外，蒸好后还会失水，所以成品重量会比生胚轻一点，一斤面粉最后大概能出1.2-1.3斤左右的馒头吧。