一斤面能做几个馒头

这算法挺实在的，不过实际做的时候损耗多少、醒发后重量变化也得算进去吧？感觉15个50g的有点少，我一般做成大馒头，一个100g左右，500g面粉顶多出7-8个大家伙。

看个头大小啊，家里吃的话做小一点蒸起来快，出门卖的话得做大点才有人买。

这就看需求了。我家老人牙口不好，喜欢蓬松的大馒头，一个差不多七八十克，一斤面做11-12个正好。年轻人或者孩子吃饭，那种小剂子的圆馒头，一个三四十克，一斤面做二十多个也不在话下。其实关键不在于个数，在于你想吃哪种口感和饱腹感，没必要太纠结具体数字，按自家胃口来就行。

以前老式馒头确实偏大，现在养生讲究分量控制，50g一个挺合适的，不过我家老人牙口不好，还是喜欢那种100g以上的大馒头，饱腹感强。