一斤湿面条晒干后能出多少干面条?

具体能剩多少还得看含水量,如果湿面条水分特别大,晒干后可能连半斤都不到。这是因为在晾晒过程中,几乎全部的水分都被挥发掉了,最后只剩下原本干面的部分。所以估算下来,最终剩下的干面条重量可能将近半斤左右。

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确实,这完全取决于初始湿度。我家自制的面条晒完也就剩6两左右,要是机器压的或者加水量大的,可能连5两都留不住,水分蒸发太彻底了。