接下来将面团分割成每个180克左右的剂子,拿起一个小面团搓成约1米长的条状,这是形成手撕面包独特纹理的关键步骤。
这分量也太实在了吧?180克一个,感觉得吃好久才能吃完,不太像平时超市里那种一小袋随手就能炫完的零食面包,更像是家庭装或者烘焙店的大份装。