一斤面条够几个人吃？轧面条一斤面需要多少水

对于机制面条，一斤面粉通常只需要加二两水。这是因为和面机的速度快、力度大，所以含水量可以稍微少一些。操作时，先将面粉加入和面机，然后按照一斤干面粉配二两水的比例逐步加水，边加边和，直到面团均匀。之后将面团放入压面机压制，最后切出面条，这样制作的面条口感劲道。