一斤面条够几个人吃？轧面条一斤面需要多少水

这账算得挺乐观啊，实际上现在房租和人工才是大头，光铺面租金可能就没几百。而且现在外卖平台抽成那么高，还得打折推广，能剩下300净利确实不容易，得靠复购率撑着。

这算账太乐观了！只算了原材料和水电，没算人工、损耗、设备折旧和平台抽成吧？实际到手估计连200都难，现在的餐饮太卷了。

这账算得也太乐观了吧？一天100碗看起来不多，但加上人工、食材损耗和房租波动，实际到手能剩多少还真不好说。而且现在外卖平台抽成高，还要搞活动引流，净利润可能远没有300元这么轻松，实体店创业还是得多留个心眼。

这账算得有点理想化了，现在人工和房租成本这么高，一天100碗其实很难稳定维持，除非是那种社区老店或者外卖做得特别好的店。而且这里完全没算食材成本，面粉、菜、肉加起来，600毛利减去200房租再减去水电，剩下的300里还得扣除食材和人工，实际到手可能没多少。不过位置确实决定生死，这点说得对。

回答完全跑题了，问的是面条做法里水和面的比例，回复却扯到面馆经营利润，这牛头不对马嘴啊。

这账算得有点太乐观了吧？60%的毛利在餐饮界简直是神话，而且只算水电气不算人工和食材？这利润得是开在家门口或者纯外卖店才行，真开店哪有这么简单。